Mencicipi Sensasi Pedasnya Enthok Slenget Kang Tanir
Bakpiaku.com – Membutuhkan waktu sekitar 40 menit dari Tugu Pal Putih untuk dapat menyambangi warung Enthok Slenget Kang Tanir.
Meski terbilang cukup jauh, tak sedikit penggemarnya yang berasal dari berbagai daerah di Yogyakarta rela menempuh perjalanan ke arah Gunung Merapi demi menyambangi gerai yang berlokasi di Jl. Pakem – Turi, Pules Lor, Donokerto, Sleman ini.
Tak jarang, para pelanggan mengirim pesan singkat ke si empunya sebelum melaju ke tujuan guna memastikan warung beroperasi atau tidak di hari kedatangan.
Lantas, apa yang menyebabkan gerai Enthol Slenget Kang Tanir demikian istimewa sehingga banyak orang rela menempuh perjalanan jauh menuju tempat ini?
Jawabannya tak lain yakni sebab olahan daging enthok nya yang lezat dan istimewa. Daging enthok alias itik memiliki rasa yang menyerupai daging bebek.
Jika tidak cakap mengolahnya, maka dagingnya akan terasa sangat alot. Namun di tangan Kang Tanir, daging enthok diolah sangat empuk dan lezat.
Di warung ini, hanya ada dua menu makanan yang disajikan yaitu enthok slenget atau daging enthok serta balungan enthok atau daging yang menempel bersama tulang enthok.
Jika balungan hanya disediakan sebanyak dua panci berukuran sedang, daging enthok dijajakan warung ini setiap harinya sebanyak 150 porsi. Untuk memenuhi kebutuhan para pelanggannya, warung ini bahkan menghabiskan sekitar 15 ekor enthok.
Salah satu hal yang membuat olahan enthok Kang Tanir istimewa yaitu proses pengolahannya yang masih tradisional dengan menggunakan anglo dan arang.
Proses memasaknya pun pesanan per pesanan, sehingga cita rasa dan kehangatan makanannya terjaga.
Harga menu makanan Enthok Slenget Kang Tanir
Menyantap seporsi enthok slenget, kamu akan disuguhi potongan daging enthok berukuran besar yang disajikan dalam beberapa level kepedasan, dari tidak pedas, cukup pedas, super pedas hingga ekstra pedas.
Sementara balungan enthok disajikan lebih banyak dengan aneka potongan enthok dari sayap, paha, dada, hingga kepala.
Dijamin puas deh menikmati sajian istimewa Warung Enthok Kang Tanir bertemankan hawa sejuk kawasan Pasar Agropolitan Pules.
Nah, kedua menu tersebut disajikan dalam bentuk paket. Dengan merogoh kocek Rp 30.000 dan Rp. 27.500 kamu akan memperoleh masing-masing menu entok slenget dan balungan enthok bersama nasi putih, potongan kobis, timun dan es teh.
Bahkan para pengunjung bebas menambah berapapun nasi sepuasnya hingga kenyang. Murah meriah bukan?
Jika hendak membawa pulang, kamu hanya perlu membayar sebesar Rp 25.000 dan disuguhi porsi yang lebih banyak lho.
Lokasi Warung Enthok Slenget Kang Tanir
Bertempat di di Jl. Pakem – Turi, Pules Lor, Donokerto, Sleman, Warung Enthok Slenget Kang Tanir beroperasi nyaris setiap hari dari pukul 16.00-22.00 WIB.
Meski begitu, sangat disarankan menyambangi warung ini menjelang buka sebab tak jarang hanya butuh waktu kurang dari lima jam menu makanan di gerai ini ludes dipesan pelanggan. [AP]
