Resep Kue Mangkuk Enak Anti Ribet
Bakpiaku.com-Saat akhir pekan adalah momen yang tepat untuk berkumpul dan bercengkerama bersama keluarga atau teman setelah satu minggu penuh beraktivitas. Nah, agar suasana semakin hangat, kamu bisa menyajikan berbagai hidangan lezat, termasuk jajanan pasar. Tidak perlu repot-repot membelinya. Bikin saja sendiri di rumah, yuk.
Kue Mangkok misalnya. Kue yang terbuat dari tepung beras ini bentuknya menyerupai mangkok dan merekah di bagian atas.
Untuk bahan-bahan dalam pembuatan kue ini cukup mudah dicari, hanya membuatnya sedikit tricky, karena terkadang kue mangkok yang dihasilkan tidak mengembang dengan sempurna. Oleh karena itu sebaiknya setiap tahapan diikuti dengan baik agar hasilnya sempurna.
Lantas, apa saja bahan-bahan yang diperlukan serta bagaimana cara membuat resep kue mangkok? Simak selengkapnya seperti yang sudah dirangkum Bakpiaku.com
Bahan-bahan yang digunakan
500gr tepung beras
100gr tepung tapioka
200gr tape singkong
500cc air
375gr gula pasir
1/2 st vanilla cream
500cc santan kental dihangatkan sampai hangat
1 st garam
1 st gula pasir
1 st fruit salt
1 st double acting (baking powder)
Cara memasak
1. Tepung beras, tapioka, vanilla cream, tape singkong dan air diaduk sampai adonan menjadi satu dan halus, lalu masukan gula pasir sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
2. Masukan santan hangat dan garam, kemudian aduk sampai rata.
3. Setelah santai di masukan, selanjutnya tuangkan fruit salt dan double acting ke adonan tersebut.
4. Setelah semua adonan tercampur, masukan ke dalam cetakan yang telah di panaskan.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit dengan api besar dan selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang.
Kue mangkok ini dapat disajikan untuk 35 kue yang dapat dinikmati bersama keluarga di akhir pekan ini. Untuk variasi warna, anda dapat menambahkan campuran pewarna makanan sesuai keinginan.
